Quelltext der Seite Auszeichnung als Fairtrade University - Hub zu Nachhaltiger Beschaffung 28.06.22

{{Hubs der DG HochN
|hub_kat=Hubs der DG HochN,Community Hubs
|titel=Auszeichnung als Fairtrade University - Hub zu Nachhaltiger Beschaffung
|kurz=In diesem Hub wurde die Möglichkeit zur Auszeichnung einer Hochschule als Fairtrade-University am Beispiel der Hochschule Pforzheim vorgestellt.
|datum=2022-06-28T10:00:31.000Z
|thema=Betrieb, Nachhaltige Beschaffung, Einkauf, Auszeichnung
|bezug=Ethik, Gerechtigkeit, Nachhaltigkeit, Soziale Nachhaltigkeit
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==Agenda und Informationen==
* Begrüßung
* Kurze Breakout-Session zum Kennenlernen 
* Kurzvorstellung '''Fairtrade Deutschland''' (Kristina Klecko)
* Impuls der '''Hochschule Pforzheim''' und ihrem Weg zur Fairtrade-University (Irina Ochs, Prof. Dr. Ingela Tietze)
* Fragen und Diskussion

=== Kriterien für die Auszeichnung als Fairtrade-University ===
* Generell: Studierende, Verwaltung und gastronomische Betriebe und Geschäfte der Hochschule müssen zusammenarbeiten
* Kriterium 1: '''Hochschulbeschluss''' der zentralen Organe der Hochschulverwaltung und der Studierendenschaft
* Kriterium 2: '''Steuerungsgruppe''': Mind. 3 Vertreter:innen aus Studierendenschaft, Verwaltung und Gastronomie
* Kriterium 3: '''Fairtrade-Produkte bei Sitzungen''' und offiziellen Veranstaltungen: Mind. 2 verschiedene Produkte, besonders bei regelmäßigen Sitzungen, Anzahl abhängig von Größe (~5-15). Bspw. Getränke und Snacks bei Sitzungen des Senats, Ersti-Tüten, Nachhaltigkeitstage. 
* Kriterium 4: '''Fairtrade-Produkte in Geschäften und in der Gastronomie''': Mind. 2 verschiedene Produkte bei mehreren Verkaufspunkten
* Kriterium 5: '''Veranstaltungen und Öffentlichkeitsarbeit rund um Fairtrade''': Mind. 2 Veranstaltungen zum Thema fairer Handel pro Semester. Bspw. Campusaktionen und Lehrveranstaltungen
* Auszeichnung für 2 Jahre, dann Reevaluation

=== Beispiele aus Pforzheim ===
* Plakataktion
* Infostand während Prüfungsphase (mit Unterstützung durch Fairtrade Deutschland)
* Ersti-Tüte mit fairem Riegel und Tee in Kooperation mit Welt-Laden
* Fair-o-mat: Ungekühlter, mechanischer Snackautomat mit fairen Produkten
* Forschungsprojekte (z. B. zu nachhaltigem Konsum)
* Einbindung in Lehre (Life Cyle & Sustainability, Impulsveranstaltung Nachhaltigkeit und Klimaschutz)
* Verknüpfung mit Fachthemen, z. B. fairem Gold im Schmuck-Design
* Zusammenarbeit mit Fairtrade-Town Pforzheim
* Sensibilisierungs-Veranstaltungen, z. B. zu fairen IT-Produkten

=== Diskussionspunkte ===
* Sehr unterschiedliche Ansprechpartner:innen für Veranstaltungen
* Spannungsfeld Fairtrade vs. regional
* [https://www.fairtrade-deutschland.de/was-ist-fairtrade/fairtrade-standards Fairtrade-Siegel] beinhaltet auch ca. 1/3 ökologische Kriterien, viele Produkte haben jedoch auch ein Bio-Siegel
* Wie kann eine Gesamtkultur des Fairen am Campus und dessen Umfeld etabliert werden? Hilft eine Auszeichnunge evtl. zur Anregung?
* Vorbild-Funktion und Schneeball-Effekt nicht unterschätzen, siehe auch [https://www.forum-fairer-handel.de/fileadmin/user_upload/Dateien/Publikationen_von_Anderen/2017-01-11_CEval-Studie_Kurzfassung_RZ.pdf Studie von Fairtrade-Deutschland]
* Unterstützung von Rektor:innen und Studierendenwerk sehr wichtig
* Fairtrade-Auszeichnung auch Teil von EMAS+
* Preis-Steigerung beim Kaffee offenbar kein Thema für Studierende in Pforzheim
* Herausforderung: Externe Automatenbetreiber:innen etc., die eine andere Einstellung haben und sich Sorgen um Umsatzeinbußen machen
* Idee: Fokus auf Testphase und ggf. Ausgleich
* [https://www.fairtrade-towns.de/fileadmin/user_upload/ft-towns/01_Aktuelles/News_Termine/fairtrade_einleger_faire_produkte_gastro_ezh.pdf Broschüre von Fairtrade zu fairen Produkten in der Gastronomie und im Einzelhandel]
* Fokus eher auf Beschaffung von Partner:innen auf dem Campus, bis auf Merchandising
* Idee: Mit Befragung zum Thema starten
* erste Schritte: Studierende einbeziehen; Überblick verschaffen, was es schon gibt; Referent:innen von Fairtrade einladen und direkt vor Ort eine Steuerungsgruppe bilden; Kontakt zum Rektorat und Studierendwerk suchen

== Weiterführende Informationen ==
* [https://www.fairtrade-universities.de Webseite Fairtrade-Universities]
* [https://www.fairtrade-towns.de/fileadmin/user_upload/ft-towns/01_Aktuelles/News_Termine/fairtrade_einleger_faire_produkte_gastro_ezh.pdf Broschüre von Fairtrade zu fairen Produkten in der Gastronomie und im Einzelhandel]
* [https://www.fairtrade-universities.de/fileadmin/user_upload/ft-towns/02_Kampagne/2022_Schlussfolgerungen_Faire_Beschaffung_Hochschulen.pdf Studie im Auftrag von Fairtrade-Deutschland zu Öko-sozialer Beschaffung an deutschen Hochschulen vom Januar 2022]

==Breakout Sessions==