Blaupause "Grüner Teller complemented"
| Blaupause "Grüner Teller complemented" | |
|---|---|
| Handlungsfelder | |
Forschung, Transfer, Betrieb
| |
| Themenbezug | |
| Stichworte | |
Ernährung
| |
| Zielgruppe | |
Forschende, Lehrende, Studierende, Verwaltungsmitarbeitende, Hochschulleitung, Forschungsmanagement, Interessierte Öffentlichkeit, Nachhaltigkeitsbeauftragte(r), Wissenschaftliche(r) Mitarbeiter(in)
| |
| Richtung | |
| Hochschule | |
| Organisationseinheit | |
| Adresse | |
Friedrichstraße 57-59; 38855 Wernigerode
| |
| Website | |
Kurzbeschreibung
[[Diese Blaupause entstand im Rahmen des zweiten Transferlabors (angelehnt an die Methode der Reallabore) an der Hochschule Harz im Rahmen des Projektes KlimaPlanReal. Sie dient als Orientierungshilfe für andere Hochschulen, die Sensibilisierungen für eine klimafreundlichere Ernährung erreichen und/oder eine Wirkungsmessung von Klimakennzeichnungen bei Mensagerichten erfassen wollen. Es wurden folgende Sensibilisierungsmaßnahmen durchgeführt: Aktionsstände (zur Einführung der Klimakennzeichnung, an hochschulspezifischen Aktionstagen wie dem Gesundheitstag und den Ökosozialen Hochschultagen), Ernährungsworkshop, Stempelaktion, Kochworkshop, No-Food-Waste-Kampagne und Aufklärungsposts zum Veganuary. Die Umsetzung und entsprechendes Material sind in dieser Blaupause zu finden.]]
