Benutzer:CampusAckerdemie

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Liisa Crasemann^{(Benutzer:CampusAckerdemie)}

Liisa Crasemann web
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Name
Liisa Crasemann E-Mail
Rolle im Wiki
BNE
Position
Interessierte Öffentlichkeit

Motivation

Was mich im Kontext von Nachhaltigkeit an Hochschulen antreibt:

Mehr Wertschätzung für Natur und Lebensmittel Wertschätzung In Deutschland, Österreich und der Schweiz werden jährlich etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Die Hälfte davon in Privathaushalten. Die ständige Verfügbarkeit von Lebensmitteln verleitet uns dazu, sie leichtfertig zu verschwenden. Und genau da setzen wir an. Mit unseren Bildungsprogrammen und Angeboten machen wir erfahrbar, wie viel Arbeit und wie viel Freude in frischem Gemüse stecken. So fördern wir eine Gesellschaft, die die Natur und auch natürliche Lebensmittel wertschätzt. Ernährung Viele Lebensmittel sind stark verarbeitet. Es ist nicht zu erkennen, woraus sie gemacht wurden und wie sie auf unseren Körper wirken. Das führt dazu, dass viele Kinder und Erwachsene im Alltag nicht mehr alle Nährstoffe zu sich nehmen, die wichtig wären, um gesund zu bleiben. Eine unausgewogene Ernährung und zu wenig Bewegung erhöhen unter anderem das Risiko für Adipositas und Diabetes. Wir bringen die Menschen mit dem Acker zusammen. Dort, wo die Radieschen und Gurken wachsen. Mit Bewegung und Lebensmittelkompetenz sorgen wir dafür, dass es wieder einfacher wird, sich ausgewogen zu ernähren und gesund zu bleiben. Nachhaltigkeit Wir schützen, was wir kennen und mögen. Was aber, wenn wir keine Verbindung zur Natur mehr haben? Wir schaffen einzigartige Erlebnisse rund um den Acker. Das prägt. Wir machen erfahrbar, welche Auswirkungen das eigene Handeln auf die Natur hat. So tragen wir dazu bei, dass möglichst viele Menschen nachhaltige Konsumentscheidungen treffen.

Themen

Themenfelder, die mich beschäftigen oder interessieren:

Expertise

Was ich für Nachhaltigkeit an Hochschulen mitbringe:

BNE, Schulentwicklung, Sachunterricht, SDGs

Aktuelle Aktivitäten

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Aktuelle Aktivitäten BNE

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Das Hochschulprogramm CampusAckerdemie: Raus aus dem Hörsaal, ran an den Acker!

Mit dem Hochschulprogramm CampusAckerdemie bringen wir die Themen Gemüseanbau und Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) in die Ausbildung zukünftiger Lehrkräfte. Beim Anbau, der Pflege und Verwertung von bis zu 30 Gemüsearten erwerben die Studierenden alle wichtigen landwirtschaftlichen Fähigkeiten, die sie für einen Gemüseacker in der Schule brauchen. Ergänzende Workshops vermitteln pädagogische Methoden der BNE.

Ziel der CampusAckerdemie ist es, die angehenden Lehrkräfte zu befähigen, einen Acker selbstständig einzurichten, ihn wirkungsvoll und langfristig im Schulalltag zu integrieren und den Kindern Wertschätzung für Natur und Lebensmittel sowie ein Grundverständnis für ökologische Zusammenhänge, gesundheitsbewusste Ernährung und nachhaltiges Handeln zu vermitteln.

Die CampusAckerdemie wurde bereits an 23 Universitäten und Fachschulen umgesetzt. Über 940 Studierende und 33 Dozierende haben an dem Programm teilgenommen und wurden zu Multiplikator*innen für BNE ausgebildet. Das Programm lässt sich flexibel an der Universität integrieren (z. B. in der Grundschulpädagogik oder Biologiedidaktik, als Zusatzqualifikationen für Lehrkräfte oder in einem Wahlpflichtbereich).

Die CampusAckerdemie wirkt! Acker analysiert die Wirkung der CampusAckerdemie regelmäßig mit wissenschaftlichen Methoden. Die Auswertungen belegen unter anderem: Durch die Teilnahme am Bildungsprogramm erlangen die Dozierenden Kenntnisse über die Grundprinzipien des ökologischen Anbaus und eignen sich gartenbauliche Fähigkeiten an. Sie lernen den Acker als geeigneten Ort kennen, um BNE erlebbar zu machen und erwerben Wissen und Kompetenzen, um die Studierenden im Sinne einer BNE auf dem Acker anzuleiten. Die Studierenden sind durch die Teilnahme motiviert, selbst einen Acker an ihrer zukünftigen Schule einzurichten. Sie erweitern ihr Verständnis für eine BNE und den zugehörigen Inhalten und Methoden, um naturbezogene Themen für Kinder didaktisch aufzubereiten und den Acker als naturnahen Lernort erfahrbar zu machen.

Auszeichnungen und Förderer Die CampusAckerdemie wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. 2022 erhielt das Programm das startsocial-Stipendium sowie die „Nationale Auszeichnung – Bildung für nachhaltige Entwicklung“ des Bundesministeriums für Bildung und Forschung und der Deutschen UNESCO-Kommission. Die Auszeichnung würdigt innovative Lehr- und Lernangebote, die zeigen, wie Nachhaltigkeit in der deutschen Bildungslandschaft verankert werden kann.

CampusAckerdemie ist ein Bildungsprogramm von Acker e.V.

Acker e.V. Bessemerstr. 2–14 (Malzfabrik) 12103 Berlin

„Mehr Wertschätzung für Natur und Lebensmittel“ – dafür setzt sich Acker e. V. mit seinen vielfach ausgezeichneten Bildungsprogrammen ein. Der gemeinnützige Verein wurde 2014 von Dr. Christoph Schmitz initiiert und gegründet.

www.acker.co